La Functional Line di Foreverland intercetta il boom del benessere e i cambiamenti nelle abitudini alimentari
Milano, 16 giugno 2026 – Foreverland Food, azienda pioniera nello sviluppo di ingredienti alimentari resilienti e pronti per le sfide del futuro, lancia una nuova innovazione destinata ai settori della cioccolateria, della pasticceria e degli snack. Si tratta delle prime due soluzioni della nuova Functional Line.
Le nuove referenze No Added Sugar Milk e No Added Sugar Vegan Milk non contengono cacao e sono state ottimizzate per rispondere agli attuali trend dei consumatori in ambito nutrizionale. Consentendo a produttori e retailer di soddisfare in modo efficiente la crescente domanda di prodotti salutistici, senza rinunciare al gusto e la scioglievolezza di un cioccolato classico.
“Stiamo assistendo a un cambiamento concreto nelle aspettative legate ai prodotti better-for-you. I consumatori vogliono tutto e non sono più disposti a scendere a compromessi. Uno snack non può più essere semplicemente uno snack: deve offrire molteplici benefici funzionali e, allo stesso tempo, garantire un gusto eccezionale”, commenta Massimo Sabatini, CEO di Foreverland Food. “Con la nostra Functional Line rispondiamo direttamente a queste esigenze in evoluzione, fornendo un ingrediente capace di abilitare contemporaneamente diverse dichiarazioni nutrizionali. Progettato per offrire prestazioni elevate in molteplici categorie e applicazioni, rappresenta un enorme vantaggio competitivo per i brand alimentari.”
Le nuove esigenze dell’industria guidano le strategie di formulazione
Il lancio arriva in un momento strategicamente cruciale per l’industria alimentare. I produttori di prodotti dolciari devono rispondere ai cambiamenti della domanda del mercato, alle pressioni normative e, allo stesso tempo, ridurre l’esposizione alla crisi dell’approvvigionamento di cacao.
La Functional Line di Foreverland offre una soluzione pronta all’uso per affrontare tutte queste sfide:
- Portare a scaffale una proposta multi-claim: in un mercato retail sempre più affollato, un ingrediente capace di offrire un vantaggio multifunzionale — fornendo fibre, basso contenuto di zuccheri e meno additivi — garantisce ai produttori un importante vantaggio sia in fase di formulazione sia nelle attività di marketing.
- Affrontare il boom delle fibre: mentre le dichiarazioni relative all’“alto contenuto proteico” stanno raggiungendo una fase di stabilizzazione, l’attenzione dei consumatori si è concentrata sempre più sul benessere fisico a 360 gradi, rendendo “l’alto contenuto di fibre” il prossimo grande trend emergente.
- Garantire gusto e clean label: grazie a una miscela dolcificante proprietaria completamente priva di edulcoranti artificiali, queste soluzioni funzionali offrono un gusto eccezionale ai prodotti mantenendo al contempo un’etichetta pulita e trasparente.
- Innovare riducendo i rischi: ogni prodotto della linea offre lo stesso gusto apprezzato del cioccolato tradizionale, ma senza cacao né zucchero, riducendo l’esposizione dei produttori alla volatilità dell’attuale mercato del cacao.
Il tutto attraverso una soluzione semplice e drop-in, appositamente formulata per garantire risultati eccellenti in diverse categorie: dalla cioccolateria fino agli snack a base di cereali e persino al gelato.
